roti ladoo : रात को बची रोटी से ऐसे बनाएं टेस्टी लड्डू, ये है तरीका

लड्डू बनाने के लिए सामग्री

1.घी (ghee) – 2 चम्मच
2.दूध (milk) – 2 चम्मच
3.थोड़ा सा मिल्क पाउडर (milk powder) (ऑप्शनल) मिल्क पाउडर का इस्तेमाल अपनी इच्छा के अनुसार ही करें.
4.पिसी हुई चीनी (sugar) 1/4 कप
5. बासी रोटियां (roti) 4 से 5.

लड्डू बनाने की विधि –

बची हुए रोटियों (roti ladoo) को छोटे-छोटे टुकड़ों में फाड़ें और उनसे एक मोटे, दानेदार पाउडर (powder) बना लें. फिर इन्हे थोड़े से घी (ghee) के साथ भुने और एक तरफ रख दें. फिर कुछ घी को गर्म (hot) करें और उसमें सूखे मेवे (dry fruits ) को डाल कर भूने जब तक ये सुनहरे भूरे रंग (brown) के ना हो जाए (roti ladoo).

अब आप गर्म रोटी (roti) के पाउडर में एक मीठा (sweet) मिलाएं. इसमें आप गुड़, चीनी (sugar), ब्राउन शुगर या शहद (honey) को मिला सकते हैं. इसके अलावा, कुछ घी (ghee) और पानी (water) के साथ सूखे मेवे (dry fruits) और इलायची डालें.  मिश्रण के गोल लड्डू (roti ladoo) बना लें और गर्म सर्व करें या उन्हे कमरे के तापमान तक ठंडा (cold) होने दें.

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अगर आप चाहे तो लड्डू को गार्निश करने के लिए उनके ऊपर से बादाम या काजू का उपयोग कर सकते हैं, जो कि उन्हें और भी ज्यादा स्वादिष्ट बना देगा.

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